Alimentation Végé et ayurvédique

PLAN DE FORMATION PAR MODULES (12 SEMAINES, 3H/SEMAINE)

🔹 Module 1 : Introduction et Fondements de l’Alimentation Végé

• 📌 Comprendre les bases
• 📌 Nutrition essentielle
• 📌 Atelier pratique

🔹 Module 2 : Planification et Équilibre des Repas

• 📌 Structurer ses repas végé
• 📌 Organisation et courses
• 📌 Atelier pratique

🔹 Module 3 : Techniques Culinaires et Recettes de Base 

• 📌 les bases pour cuisiner en toute sécurité
• 📌Cuisiner les légumineuses et céréales : techniques de cuisson et associations
• 📌 Techniques pratiques
• 📌 Atelier cuisine

🔹 Nouveau Module 4 : L’Ayurvéda en Cuisine

• 📌 Introduction à l’Ayurvéda appliqué à l’alimentation
• 📌Les principes nutritionnels de l’Ayurvéda
• 📌 Atelier pratique : Cuisine Ayurvédique & Végé
• 📌 Mise en pratique et adaptation au quotidien
• 📌 Atelier pratique : réaliser un repas ayurvédique détox d’automne

🔹 Module 5 : Cuisine Végé Avancée et Cuisine du Monde

• 📌 Exploration des cuisines végé du monde
• 📌 Techniques culinaires avancées
• 📌 Atelier cuisine

🔹 Module 6 : Vie Sociale, Éthique et Autonomie Alimentaire

• 📌 Vivre une alimentation végé au quotidien
• 📌 Autonomie et créativité en cuisine