Brunch Végé : Préparer un Brunch Gourmand et Convivial Facilement !

Cuisiner un brunch végétarien équilibré et gourmand pour toutes les occasions

Le brunch est un moment de partage et de plaisir ! Dans cette mini-formation, découvrez comment préparer un brunch végétarien savoureux et équilibré, avec des recettes sucrées et salées faciles à réaliser. Apprenez à cuisiner des alternatives gourmandes aux plats traditionnels tout en conservant les bienfaits d’une alimentation végétarienne. Des œufs Bénédicte aux pancakes moelleux, en passant par des tartinades savoureuses et des smoothies vitaminés, vous aurez toutes les clés pour réussir un brunch maison inoubliable.

À qui s'adresse cette formation ?

Les amateurs de brunch

souhaitant une alternative végétarienne gourmande

Les personnes en transition

vers une alimentation plus végétale

Les cuisiniers

débutants ou confirmés en quête de nouvelles recettes

Les objectifs de la formation

Accompagnement individuel

Groupe privé pour poser ses questions après la formation

Prochaines dates de formation

Septembre 2025

Inscriptions

L’accès à cette formation se fait avec un achat en ligne.

Tarif de la formation

120,00 

(pour la totalité des modules)

Pré-requis

Pas de pré-requis pour s’inscrire.

Durée de la formation

6 heures

En ligne (live interactif) pour l’atelier final pas à pas + elearning

Modalités d'apprentissage

  • 📚 Cours interactif avec démonstration en direct
  • 📖 Fiches recettes détaillées et astuces de dressage
  • 👩‍🍳 Session pratique avec réalisation d’un brunch végétarien

Modalité d'évaluation

  • QCM

  • Réalisation d’un plat de brunch en autonomie après la formation

Formateur

Le programme de la formation

1️⃣ Les bases du brunch végétarien

  • Comment équilibrer un brunch sucré et salé
  • Les meilleures sources de protéines végétariennes
  • Organisation et astuces pour un brunch réussi

2️⃣ Recettes incontournables du brunch végétarien

☕ Boissons maison :

  • Latte macchiato, chocolat chaud épicé
  • Smoothie vitaminé ou jus d’orange pressé

🥞 Partie sucrée :

  • Pancakes fluffy au yaourt
  • Granola maison croustillant
  • Pain perdu brioché au miel ou sirop d’érable

🍳 Partie salée :

  • Œufs Bénédicte végétariens (avec sauce hollandaise maison)
  • Toasts à l’avocat, œufs pochés et feta
  • Mini-quiches aux légumes et fromage

3️⃣ Dressage et organisation d’un brunch réussi

  • Comment préparer son brunch en avance pour gagner du temps
  • Idées de dressage pour un brunch coloré et appétissant

Astuces pour un buffet végétarien gourmand qui plaît à tous

🎯 À la fin de la formation, vous serez capable de préparer un brunch végétarien gourmand, varié et équilibré pour vos moments de partage !

Nos autres pôles de formation

Demande d'inscription

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